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Traiguera

TraigueraSituada a 16 km de la costa y en pleno corazón del Baix Maestrat, la población de Traiguera ofrece una gran diversidad para disfrutar: tradiciones, cultura y naturaleza. Traiguera es una población típica del interior mediterráneo, rodeada de naturaleza y con numerosas fuentes. Gracias a su pasado histórico los monumentos antiguos así como la huella

Patrimonio Cultural

Fuente de San Vicente.

Fuente documentada desde el siglo XIII. La capilla dedicada a San Vicente recuerda el paso del santo por la villa, el 1413. La fuente actual fue construida en 1917.

Retablos Ceràmicos s. XIX-XX.

La parte baja de la calle Mayor concentra diversos retablos cerámicos en la fachadas de algunas casas. De contenido religioso, algunos retablos tienen un gran valor etnológico.

Subida de la Portell. Murallas.

Otra de las vías de acceso al recinto amurallado de Traiguera. En este punto, los trazados de la muralla medieval y de las fortificaciones modernas se superponen y ofrecen, todavía hoy, el perfil más abrupto de la villa.

Real Santuario Virgen Fuente de la Salud.

El monumento más emblemático de la población, el Real Santuario de la Virgen de la Salud es vestigio del paso por Traiguera de las órdenes de Montesa y de los Hospitalario. Declarado Bien de Interés Cultural (BIC) con la categoría de Monumento Historico Artístico en 2007 tiene su origen en el siglo XIV y es uno de los más destacados de la provincia de Castellón; es el único de su entorno que gozó de salvaguardia real, concedida por Carlos V en el año 1542, renovada por Felipe II y confirmada por Bula Papal en 1555. El origen del ermitorio se basa en la leyenda del encuentro milagroso de la Virgen hacia finales del s. XIV. “El verano de 1384 dos pastores de Cervera, pasturaban a la Partida de la Serra d’En Menor, término de Traiguera. Uno de ellos, sordomudo, tenía sed y no encontrando agua, pidió ayuda a la Virgen. De repente vió que una de las cabras del rebaño salía de una mata con la barba mojada. Se acercó y encontró una fuente de agua cristalina. Al ir a beber vió al fondo la imagen de la Virgen y llamó a su hermano. Había recobrado la voz. Dio gracias a la Virgen por su milagro y decidió ir a Traiguera a explicarlo. Los vecinos de Traiguera fueron a buscar en procesión a la Virgen para llevarla a la iglesia del pueblo. Al día siguiente la Virgen había desaparecido y volvía a estar en el lugar del hallazgo, por ello se decidió hacerle una capilla allí para venerarla” El Santuario está compuesto por: La Hospedería que forma cuerpo con el templo fue realizada bajo la protección del obispo de Segorbe Jofré de Borja entre 1531 y 1536.Era de sede social de los peregrinos y tiene un patio interior gótico claustral y un primer piso con una bonita vuelta de crucería ojival. Las ventanas y puertas son de estilo mudéjar. En 1619 se edifica el segundo piso con acabados más pobres, ya se iniciaba una época de decadencia. Casa dels Capellans Data de 1570 y era el centro organizativo de todo el conjunto. El Papa Pio V instituyó a perpetuidad la capellanía al 6 clérigos y un prior. Palau del Duc Alfons d’Arago Fue iniciado en 1523 y el claustro del mismo nunca acabado. Se utilizó como alojamiento para el servicio de la Casa dels Capellans. Actualmente ambos están rehabilitados como Restaurante. Tourist Info Traiguera: 964 765 869

P. Arquitectónico

Ayuntamiento. Sala de la Vila.

Edificio histórico del municipio de Traiguera, llamado popularmente Sala de la Vila. Ventanal gótico procedente del antiguo edificio de la escuela de Grammatica que poseyó la vila en los siglos XV y XVI. Fachada restaurada por la Escuela Taller en 1993.

Iglesia de la Asunción (s. XVI-XVII).

Compuesta de una nave central y dos laterales, es un edificio inacabado de estilo renacentista construido sobre una edificación gótica anterior, hoy desaparecida. Destaca la puerta renacentista lateral, que sigue las reglas de Il Vignola, la bóveda de crucería y el estucado de la decoración interior. Desde 1969 acoge el Museo Parroquial, uno de los más ricos de la provincia, con obras de orfebrería de gran belleza, entre otras una Custodia de Plata del orfebre Juan Olcina (1414), una Cruz Procesional mayor de plata de Bernat Santalínea (1415), una Cruz Procesional menor (1476-1526), además de tallas polícromas, restos del retablo del Santuario de la Virgen e interesantes testimonios ibéricos y romano.

Campanario (s.XIV-XVI).

Iniciado el 1393 por Ramón Pastor, prelario del papa Luna, Benedicto XIII. De planta octogonal, su primera edificación pertenece al templo gótico.

Capilla de San Jaime.

La Capilla de San Jaime, constituida tradicionalmente por los alfareros, oficio que ha dejado importantes imprentas a la historia de la villa de Traiguera, donde celebraban el día del patrón.

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Especialidades

Como todos los años el restaurante Casadelscapellans elabora un menú de temporada con nuevas y variadas propuestas, basadas en producto fresco de mercado y mucha experiencia en la cocina de la zona, esperemos que les guste y puedan disfrutarlo.

DEGUSTACIÓN ENTRANTES DELS CAPELLANS
Aperitivo de bienvenida.
Degustación de 3 entrantes del día al centro de mesa.

CARNES
Ternasco de cordero al horno de leña

Rabo de toro estofado

Carrilleras de iberico con salsa de oporto

Entrecot de ternera rubia Gallega a la brasa

Entrecot de ternera Angus de Nebraska SUPLE. 10€

Paletilla de cabrito al horno de leña SUPLE 10€

Solomillo de ternera a la brasa SUPLE 5€

Codillo de cerdo iberico confitado con salsa de Pedro Ximenez(NUEVO)

Chuletón de buey a la brasa (2 personas) SULPE 10€
PESCADOS
Bacalao a la brasa con patatas.

Brochetas crujientes de rape con langostinos

Bacalao Tía María Teresa.

Bacalao con muselina de sobrasada (NUEVO)

DEGUSTACION DE POSTRES DELS CAPELLANS

Bodega: Vino-Casa del Capellans, Agua.
Cafés.

PRECIOS
Precio menú: 33€ 
Precio menú con "Solomillo de ternera": 38.50€ 
Precio menú con "Paletilla de cabrito": 44€ 
Precio menú con "Chuletón de buey": 44€ 

I.V.A. INCLUIDO

Ofertas

SIEMPRE POR ENCARGO CALÇOTADES 2018

La calçotada es una comida típica de la región occidental de Cataluña, aunque en las últimas décadas se ha extendido y puede degustarse en casi cualquier parte de la comunidad y norte de Castellón durante el final del invierno y comienzos de la primavera.

Los calçots son una variedad de cebolletas especialmente cultivada para este propósito que se asan directamente sobre brasas de sarmientos y se comen con la mano, aderezados con una salsa especial, la salvitxada, similar a la romesco. Mientras tanto, las brasas se aprovechan para asar carnes o embutidos para el segundo plato.

DISPONIBLE EN ENERO, FEBRERO Y MARZO DE CADA AÑO.
Las fechas típicas para degustar esta especie de cebolla dulce es durante los meses de invierno y primavera, y suelen acompañarse de los mejores vinos de la zona.

MENU CALÇOTADES 2018

Aceitunas ''TRENCADES''
CALÇOTS
SALSA ROMESCO
PAN TOSTADO Y AJOACEITE
DEGUSTACION DE PARRILLADA DE CARNES A LA BRASA:

MEDALLONES DE ENTRECOTE
PLUMA DE IBERICO A LA BRASA
LONGANIZA Y MORCILLA
CHULETAS DE LECHAL
PATATAS AL “CALIU”
ALCACHOFAS A LA BRASA
ALUBIAS BLANCAS SALTEADAS

POSTRES DELS CAPELLANS
MUSICO CON TROMPETA DE MOSCATELL
BODEGA
VINO DELS CAPELLANS
CAVA
CAFÉS

PRECIO COMENSAL 33€ IVA INCLUIDO

Horarios

RESERVAS SOLO POR TELÉFONO

De martes a domingo servicio de comidas y sábados servicio de cenas

LUNES CERRADO